知識經濟時代的農產變革: 生產履歷介紹

台灣第一條有身分證的健康魚

• 歐盟2005年1月1日起實施食品訊息可追蹤系統（食品追蹤紀錄管理辦法），未來若食品無法提供生產履歷，將無法進入歐盟市場
• 日本於e-Japan戰略中也已明確指出「在2010年前實現所有食品生產履歷」的目標，並於2004年12月1日起開始實施牛隻生產履歷紀錄制度。

「生產履歷」的技術問題

• 產銷履歷源自Food Traceability，也就是食品可追蹤性，「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷過程」。
• 資訊不對稱以及觀望心態是最需要克服的難題之一。

各國不同的生產履歷做法